Jajanan yang Sedang Buming di Majalengka

pada tanggal
kuliner majalengka


Kursus Komputer bersertifikat. Lembaga kursus Citra Telematika menyelenggarakan :

1. Aplikasi Perkantoran
2. Desain Grafis
3. Jaringan Komputer
4. Robotika
5. Pemasaran Digital
Kursus Komputer di Majalengka
Citra Telematika - Kursus Komputer di Majalengka


Jl. Raya Timur No. 65, Ciborelang, Jatiwangi
Kab. Majalengka
(0233) 8281236 | 085216667297


CILOR

Cilor adalah  kepanjangan dari aci telor. Sama laksana Cibay, Cilor pun kurang eksis dihadapan masyarakat Majalengka. Namun, andai kamu pernah ke wilayah Bogor atau merantau di Bogor anda pasti tidak jarang menemukannya karena disana tidak sedikit sekali penjaja cilor di pinggir jalan atau dekat lokasi sekolah. Cilor tercipta dari aci yang dicukur kotak-kotak dan ditaburi adonan telor diatasnya yang dicetak dalam cetakan bulat laksana cetakan apem atau martabak telor yang kecil. Setelah matang, cilor dihancurkan dan ditambahkan taburan bumbu ragam rasa mulai dari rasa asin, pedas, barbeque, jagung, sapi panggang, dan beda sebagainya.

Bahan-bahan


  • 2 porsi
  • 100 gram tepung sagu
  • 100 gram tepung terigu
  • 150 ml air mendidih
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok santap garam
  • 1/4 sendok santap gula
  • 2 butir telur ayam
  • secukupnya minyak guna menggoreng

Langkah


  • Tunggu 30 menit
  • Campurkan tepung sagu, terigu, garam, gula, bawang putih. Masukan air panas dan aduk dengan sendok kayu hingga rata.
  • Tunggu agak hangat, uleni dengan tangan hingga kalis. Lalu format memanjang dan rebus dalam air mendidih sekitar ±15 menit. Angkat, tiriskan. Setelah dingin potong2 cimolnya.
  • Panaskan minyak di atas pan snack maker/teplon kemudian goreng cimol hingga agak mengering.
  • Setelah cimol mengering, masukan telur dan goreng hingga telur matang seraya di acak2. (Dibuat laksana scramble)
  • Angkat. Lalu kasih toping bubuk cabe/bubuk keju, saus tomat, saus cabe, keju parut (optional, aslinya gunakan bubuk cabe/keju/bubuk2an lainnya laksana cimol) karna saya menghindari msg, jadi topingnya hanya saus cabe, tomat & keju.

kuliner majalengka


Komentar

Posting Komentar