Cara Membuat Kue Odading

kuliner majalengka
Kursus Komputer bersertifikat. Lembaga kursus Citra Telematika menyelenggarakan :

1. Aplikasi Perkantoran
2. Desain Grafis
3. Jaringan Komputer
4. Robotika
5. Pemasaran Digital

Citra Telematika - Kursus Komputer di Majalengka

LKP CITRA TELEMATIKA

Jl. Raya Timur No. 65, Ciborelang, Jatiwangi

Kab. Majalengka

(0233) 8281236 | 085216667297

kuliner majalengka

ODADING

Kue odading ialah jajanan khas sunda yang lumayan terkenal. Terbuat dari adonan tepung terigu, telur, ragi, dan gula pasir, kue ini bercitarasa manis dan empuk. Sehingga membuat tidak sedikit orang menyukainya.

Bahan-bahan

•  250 gr tepung terigu 
• 1 btr telur ayam utuh 
• 2 sdm margarin 
• 2 sdm susu kental manis
•  2 sdm gula pasir 
• 100 ml air hangat 
• 1 sdt ragi instan 
•  1/4 sdt vanili secukupnya 
• wijen dan gula pasir 

Langkah-Langkah

•  Campur ragi, gula pasir dan air hangat, aduk rata sampe gula larut diamkan 5-10 menit. 
•  Taruh di wadah, margarin, telur, skm, vanili dan terigu. 
• Mixer manual sampai tercampur rata, masukkan biang sedikit2 dan lanjut uleni smp benar-benar kalis. 
• Pindahkan ke wadah yg sudah dioles minyak tipis-tipis.
• Diamkan sampai mengembang 2kali lipat 
• Setelah mengembang kempeskan...ambil adonan dan pipihkan setebal kurang lebih 2 cm, diamkan lagi 10-15 menit. 
•  Potong memanjang dan potong lagi format kotak, sisihkan jgn berdempetan. 
• Adonan ini lunak 
• taburi dengan sedikit tepung biar tidak lengket saat di pegang. 
•  Beri permukaan dgn air (saya pake kuas), lantas taburi wijen& gula pasir...nanti terdapat krenyes2 dr gulanya. 
• Bisa seluruh permukaan di baluri wijen/hanya satu permukaannya saja silahkan...
• Goreng dengan api sedang ingin kecil sampe kuning kecoklatan kedua sisinya,
• Angkat tiriskan.

kuliner majalengka