Klepon

kuliner majalengka
Kursus Komputer bersertifikat. Lembaga kursus Citra Telematika menyelenggarakan :

1. Aplikasi Perkantoran
2. Desain Grafis
3. Jaringan Komputer
4. Robotika
5. Pemasaran Digital

Citra Telematika - Kursus Komputer di Majalengka

LKP CITRA TELEMATIKA

Jl. Raya Timur No. 65, Ciborelang, Jatiwangi

Kab. Majalengka

(0233) 8281236 | 085216667297

kuliner majalengka

KLEPON

Bahan :

• Tepung beras ketan 250 g
• Tepung beras 50 g
• Air mineral 1350 ml
• Daun pandan secukupnya
• Garam 1 sdt
• Kelapa buah, parut lantas kukus
• Gula merah secukupnya, sisir halus
• Gula pasir 3 sdm

kuliner majalengka

Cara menciptakan :

• Siapkan wadah bersih guna menguleni adonan.
• Daun pandan yang sudah dimurnikan kemudian blender dengan 200 ml guna dijadikan pewarna alami. Sisihkan.
• Masukkan tepung beras ketan, tepung beras, dan garam. Aduk sampai tercampur sempurna.
• Tuang tidak banyak demi tidak banyak air pewarna, tuang seraya terus diaduk.
• Kemudian tuang tidak banyak demi tidak banyak air mineral 150 ml, tuang seraya terus diaduk. Jika adonan dirasa sudah lumayan kental maka tidak butuh ditambahi air. Aduk sampai adonan sampai mencapai kekentalan yang pas guna kemudian disusun dan dipenuhi dengan gula merah.
• Ambil tidak banyak adonan, pipihkan, dan beri tidak banyak gula merah yang telah disisir sebelumnya. Tidak usah terlampau banyak supaya nanti saat direbus tidak meluber keluar.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola.
• Ulangi poin 6 dan 7 sampai adonan habis.
• Rebus 1 L air, tunggu sampai mendidih.
• Masukkan klepon yang telah dibentuk. Tunggu sampai klepon mengapung.
• Sembari menantikan klepon matang, siapkan parutan kelapa. Campur parutan kelapa dengan gula pasir dan garam secukupnya. Sisihkan.
• Tiriskan klepon yang telah mengapung. Lalu gulingkan atau taburi klepon dengan parutan kelapa.
• Klepon siap disajikan. Lebih enak dimakan selagi masih hangat.

kuliner majalengka