Ceker Mercon yang Menggoyang Lidah

kuliner majalengka
Kursus Komputer bersertifikat. Lembaga kursus Citra Telematika menyelenggarakan :

1. Aplikasi Perkantoran
2. Desain Grafis
3. Jaringan Komputer
4. Robotika
5. Pemasaran Digital

Citra Telematika - Kursus Komputer di Majalengka

LKP CITRA TELEMATIKA

Jl. Raya Timur No. 65, Ciborelang, Jatiwangi

Kab. Majalengka

(0233) 8281236 | 085216667297

kuliner majalengka

CEKER MERCON

Bahan-bahan :

• Ceker ayam 1 kilo gram
• Bawang putih 83 gram
• Cabai merah 83 gram
• Cabai rawit 165 gram
• Gula pasir 2 sendok makan
• Garam Secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya.
• Masako 1 bungkus
• Air 350ml
•  Minyak goreng secukupnya 
• Kencur 2 ruas jari

Cara Membuat :

• Langkah mula bersihkan kulit ceker dan kukunya. Potong dan cuci bersih ceker.
• Selanjutnya rebus ceker bareng daun jeruk nipis atau jeruk lemon sampai empuk, kemudian tiriskan.
• Setelah tersebut haluskan seluruh bumbu bawang putih, kencur, cabai merah dan cabai rawit. Lalu tumis bumbu sampai bau wangi sedapnya keluar.
• Langkah selanjutnya masukan ceker yang sudah di rebus tadi, tumis sebentar sampai bumbu merata kemudian masukan 350ml air.
• Tambahkan garam, gula, masako dan penyedap rasa secukupnya. Masak terus sampai bumbu meresap dan air menyusut sampai benar benar meresap kira kira 20 menit.
• Lalu hidangkan.

kuliner majalengka