Cemilan Enak Khas Majalengka

Kursus Komputer bersertifikat. Lembaga kursus Citra Telematika menyelenggarakan :

1. Aplikasi Perkantoran
2. Desain Grafis
3. Jaringan Komputer
4. Robotika
5. Pemasaran Digital

Citra Telematika - Kursus Komputer di Majalengka

LKP CITRA TELEMATIKA

Jl. Raya Timur No. 65, Ciborelang, Jatiwangi

Kab. Majalengka

(0233) 8281236 | 085216667297

Bahan Kulit

1 siung bawang putih
4 buah tahu kuning potong dadu super kecil
3 buah wortel potong dadu super kecil
Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir 1 sdm maizena + 2 sdm air

Siapkan bahan isian, kupas, cuci kemudian potong-potong Jalakotek
Panaskan tidak banyak minyak, tumis bawang putih hingga harun, kemudian masukkan tahu, wortel, aduk rata, beri bumbu, koreksi rasa, sesudah wortel empuk, masukkan larutan maizena aduk rata, matikan api, biarkan dingin. Membuat kulit
campur tepung dan garam, kemudian beri air panas sedikit-sedikit, uleni hingga kalis dan enak dibentuk, kemudian olesi permukaan adonan dengan minyak goreng.
Pipihkan dan Gilas dengan rolling pin, Gilas hingga setipis mungkin supaya nanti hasilnya tidak serupa cireng, cetak dengan tutup gelas, kerjakan sampai habis, lalu setiap diberi isian secukupnya, lipat dan rapatkan, tekan-tekan pinggiran adonan hingga rapat laksana pastel, kerjakan sampai habis.
Panaskan minyak, kemudian goreng jalakotek hingga kuning kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.