Sayur Lo Deh

kuliner majalengka
Kursus Komputer bersertifikat. Lembaga kursus Citra Telematika menyelenggarakan :

1. Aplikasi Perkantoran
2. Desain Grafis
3. Jaringan Komputer
4. Robotika
5. Pemasaran Digital

Citra Telematika - Kursus Komputer di Majalengka

LKP CITRA TELEMATIKA

Jl. Raya Timur No. 65, Ciborelang, Jatiwangi

Kab. Majalengka

(0233) 8281236 | 085216667297

kuliner majalengka

SAYUR LODEH

Bahan-Bahan

1 buah terong ungu
1/2 ikat kacang panjang Rebung secukupnya
150 gram tempe
100 ml santan kantal
600 ml santan cair
1 batang serai
1 potong lengkuas
100 gram udang
3eksemplar daun jeruk

Bumbu-Bumbu 

1/2 sdt gula pasir
1 sdt ketumbar
1/4 sdt terasi
4 butir kemiri
4 siung bawang putih
5 buang bawang merah
2 cm kunyit
3 buah cabai merah
1 sdt garam

Cara Memasak

Langkah kesatu, potong terong denganformat dadu. Potong kacang panjang dengan ukuran 2-3 cm. Potong rebung cocok dengan selera. Potong tempe dengan format dadu.
Kupas udang dan belah menjadi dua bagian.
Cara Membuat Bumbu Sangrai kemiri yang sudah disiapkan. Haluskan bumbu laksana bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, kemiri, terasi, dan ketumbar. Memarkan lengkuas dan serai.
Cara Memasak Langkah kesatu yaitu, panaskan santan cair yang sudah disiapkan. Lalu masak sayuran, tempe dan udang sampai setengah matang. Setelah itu, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk purut dan serai.
Lalu aduk sampairata. Setelah sayuran matang,kemudian masukan santan kental dan aduk sampai merata. Kemudian, tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk kembali sampai merata. Dan sajikan dalam suasana hangat.
kuliner majalengka