Makanan Yang Sering Kita Temui di Hajatan

pada tanggal
kuliner majalengka

Kursus Komputer bersertifikat. Lembaga kursus Citra Telematika menyelenggarakan :

1. Aplikasi Perkantoran
2. Desain Grafis
3. Jaringan Komputer
4. Robotika
5. Pemasaran Digital
Kursus Komputer di Majalengka
Citra Telematika - Kursus Komputer di Majalengka


Jl. Raya Timur No. 65, Ciborelang, Jatiwangi
Kab. Majalengka
(0233) 8281236 | 085216667297

kuliner majalengka

LEUPEUT

Leupeut ini biasa dijadikan panganan ketika pesta pernikahan, syukuran,dapat juga guna cemilan sehari-hari. Tekstur dari leupeut ini padat dan tidak banyak kenyal laksana ketupat, tetapi leupeut seringkali mengandung kacang tanah di dalamnya.
Bagi bentuknya sendiri leupeut dapat disebutkan menyerupai lontong. Cara membuatnya pun nyaris sama dengan lontong yakni dikukus tetapi pembungkusnya dan bahan-bahan guna membuatnya berbeda. Maka dari tersebut mari kita kupas cara menciptakan leupeut ini.
kuliner majalengka

Bahan-bahan 


  • (untuk penyajian 10 biji) : 
  • 200 gram beras ketan putih, rendam dalam air sekitar 1 jam, tiriskan) 
  • 200 ml santan kelapa 
  •  ½ sendok santap garam 
  • 100 gram kelapa parut tanpa mesin (kelapa parut yang dipakai tidak terlampau muda atau terlampau tua)
  •  25 gram kacang tanah, rendam 2 jam, tiriskan, rebus 
  • 1 eksemplar daun pandan yang disimpulkan 
  • 10 eksemplar daun janur. 

Alat :


  •  Panci 
  •  Spatula kayu (untuk mengaduk rebusan) 
  • Tali rapia 
  • Kompor 
  • Langseng

Cara menciptakan : 


  • Rebuslah santan, garam, dan daun pandan di dalam panci. Aduk sampaimendidih. 
  • Tuang beras ketan ke dalam rebusan santan tadi. 
  • Agar santan lebih cepat meresap secara merata rebuslah seraya diaduk.
  • Campurkan kelapa parut dan kacang tanah rebus sampai merata. Pisahkan.
  • Siapkan daun janur, buanglah tulang daunnya terlebih dahulu. Lalu atur panjangnya, lipat-lipat secukupnya atau dicocokkan dengan panjang daun kelapa kering, lipat unsur bawahnya.
  • Bungkus beras ketan dengan daun janur, tutup sisi tersingkap dengan saldo janur. Ikat dengan tali rapia yang telah dibelah. 
  • Masukkan kedalam langseng /perangkat yang dapat dipakai untuk mengkukus makanan, tunggu 1 jam sampai matang.

Komentar

Posting Komentar