Cemilan Renyah Majalengka

Kuliner majalengka

Kursus Komputer bersertifikat. Lembaga kursus Citra Telematika menyelenggarakan :

1. Aplikasi Perkantoran
2. Desain Grafis
3. Jaringan Komputer
4. Robotika
5. Pemasaran Digital

Citra Telematika - Kursus Komputer di Majalengka

LKP CITRA TELEMATIKA

Jl. Raya Timur No. 65, Ciborelang, Jatiwangi

Kab. Majalengka

(0233) 8281236 | 085216667297

REMPEYEK

rempeyek ialah gorengan tepung beras yang dibaur dengan air sampai membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas.

• Bahan-bahan 
• 1/2 kilogram tepung beras 
• 3 sendok santap tepung kanji 
• 1/2 sendok teh soda kue 
• 150 grams kacang tanah 
• minyak goreng secukupnya 
• air secukupnya 

Bumbu Halus 

• 5 biji bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 1 biji lombok merah 
• 2 butir kemiri 
• 1 sendok teh ketumbar 
• 1 jari laos 
• 1 jari kunir 
• 1 eksemplar daun jeruk purut 
• garam secukupnya 

Cara Membuat 

• Tiap biji kacang tanah mentah dibelah menjadi 2, atau biarkan utuh andai kesulitan. 
• Tepung beras, tepung kanji dan soda kue dibaur dengan bumbu halus diberi air secukupnya hingga didapatkan adonan yang agak kental. 
• Jangan terlampau encer atau kental.
• Setelah tersebut campur pun kacang tanah. 
• Ambil adonan sejumlah 1 sendok sayur, goreng dengan minyak goreng yang agak banyak. 
• Caranya tidak langsung dituang kedalam minyak gorengnya, namun dituang disisi wajan yang tidak terendam minyak goreng sampai-sampai sementara adonan itu akan lengket di wajan. 
• Setelah agak mengering baru lepaskan dari dinding wajan supaya terendam dalam minyak serta dibalik supayamatangnya rata.